Herbář Odrůdy Škůdci Nápady & Tipy Nemoci Různé Houby

Pšenice obecná - Triticum aestivum L.

Pšenice je jedna z nejstarších obilovin,  která se rozšířila na většinu severní i jižní polokoule hlavně z oblasti přední Asie, případní severní Afriky.

Triticum – rod jednoděložných rostlin z čeledi lipnicovitých má několikakvěté klásky a nahé obilky. Pšenice jednozrnka se pěstovala od neolitu. Nejstaršími pšenicemi, které se pěstuje více než 6 000 let, je pšenice dvouzrnka (zvaná polba) a pšenice Kamut (T. turanicum). V oblasti mírného pásma se nejčastěji pěstuje pšenice obecná (Triticum aestivum), původem ve vysokohorských stepích jihozápadní Asie. Z obilek (obsahujících škrob, bílkoviny, vitaminy aj.) se vyrábí mouka, krupice, škrob.